| Вакуумная тестомесильная машина ZKHM-150 — мощное оборудование для пищевых производств среднего и небольшого размеров (например, кондитерские цеха). Принцип работы вакуумного тестомеса Тестомес ZKHM-150 перемешивает тесто под отрицательным давлением вакуума. Тесто получается гладким за счет того, что растительные белки влагопоглощаются быстрее и больше, формируя идеальную структуру клейковины. Готовый продукт обладает особой мягкостью и прозрачностью. Сравнивая вакуумный тестомес с обычной тестомесильной машиной стоит отметить, что влагосодержание муки в вакуумном оборудовании повышается. Так, в обычных тестомесах показатель влагосодержания достигает 38%, в вакуумных – до 55%. Преимущества и особенности оборудования Корпус машины изготовлен из высококачественной нержавеющей стали. Уникальная конструкция позволяет быстро и легко заменить основные конструктивные узлы аппарата. Компактные размеры и эргономичный дизайн; Дежу можно опрокинуть на 90°; Время замеса и уровень вакуума можно контролировать и регулировать через панель управления. Технические характеристики: Характеристики ZKHM-150 Напряжение (В) 380 Время замеса (мин) 6 Мощность двигателя опрокидывателя (Вт) 11000 Степень вакуума (мПа) -0.08 Вес нетто (кг) 300 Габариты (Д?Ш?В) (мм) 1340?920?1375 Заказ от 500 руб. Есть минимальная партия товара.
Смотрите товары и услуги рубрики Тестомесильные машины, тестомешалки в Нижнем Новгороде от других компаний Нижнего Новгорода на портале RegTorg.Ru
|
